新手丈夫的Day 14: 紅蘿蔔營養小學堂
從開始賣肉桂捲之後，我們就很少晚上有時間在家裡自己煮飯，今天晚上特地提早回家，煮了一頓健昂豐盛大餐給太太吃。一大塊Costco 買的大牛排、松露馬鈴薯泥加上水煮綜合青菜一大盆。兩個人一邊切牛排，一邊啃紅蘿蔔，突然聊到之前在加拿大最常吃的crudités，還花了些力氣解釋這是什麼🤷♂️
說完，太太立刻認真的說：「紅蘿蔔就是要煮過才營養！」而我最喜歡問為什麼，一直問到太太受不了說那你自己上網查才稍微研究了一下。原來，人體無法直接消化β-胡蘿蔔素，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來
阿這樣... 我用咬的應該也是一樣營養吧💁🏼♂️
#carotenoids #vitamins #dinnerdate #cinnamonrolls #canada #iamcanadian #toronto #肉桂捲 #西門町美食 #台北咖啡 #台北美食 #台南美食 #高雄美食 #胖死我太太
Search